Autor: Miki
Data dodania: 2009-04-30
Kategoria: ciasta z owocami
Wierzch:
100 g masła
1 i 1/2 szkl. brązowego cukru
1 puszka ananasów
Wiśnie kandyzowane
Ciasto:
150 g masła
1 szkl. cukru
4 jajka
4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 szkl. mąki
1 szkl. mleka
aromat waniliowy
Wykonanie:
Ubijamy trzepaczką roztopione masło razem z cukrem stopniowo dodając po jednym jajku oraz wsypując waniliowy aromat. Kiedy masa uzyska odpowiednią puszystość dodajemy do niej na zmianę mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko. Ciasto ananasowe jest odwrócone „do góry nogami” w tym celu musimy przygotować jego wierzch, na średnią formę wysypujemy brązowy cukier i wykładamy masło pokrojone we wiórki. Tak przygotowaną formę wstawiamy do nagrzanego piekarnika o temp. 200°C na kilka minut w celu roztopienia się cukru i masła. Roztopione składniki mieszamy i smarujemy równo na całej formie. Teraz układamy na niej ananasy a wewnątrz nich wiśnie na to wylewamy wcześniej wykonaną masę i pieczemy do 40 min. w temp. 200°C. Po upieczeniu odwracamy ciasto „do góry nogami” tak aby ananasy znalazły się na wierzchu.
