 "Przepisy na ciasto - Andrzejkowy Jabłecznik z bitą śmietaną i galaretką")
Andrzejkowy Jabłecznik z bitą śmietaną i galaretką
Autor: Miki
Data dodania: 2009-11-22
Kategoria: ciasta z kremem
| Biszkopt: |
|
|
|---|---|---|
| Masa jabłkowo-śmietanowa: |
|
|
| Wykonanie: |
Dalej postępujemy dokładnie według przepisu na Jabłecznik z bitą śmietaną i galaretką (moja mama sprawdziła go). Otwieramy duży słoik musu jabłkowego, powinien być gęsty, w przeciwnym wypadku należy go zagęścić podaną ilością żelatyny, tutaj drobna uwaga: mus powinien utrzymać odpowiednią konsystencję i proporcję tak aby posiadał jeszcze trochę swojego soku, w przeciwnym wypadku będzie odklejał się od biszkoptu. Teraz z kolei na nasz jabłecznik przygotowujemy masę z bitej śmietany, którą ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym oraz z dodatkiem śmietan fixu, który spowoduje, że śmietanka będzie sztywniejsza. Ilość śmietanki jest właściwie sprawą dowolną na zasadzie, jak kto lubi, nie trzeba trzymać się ściśle wg przepisu. Tak ubitą na sztywno śmietankę wylewamy na warstwę z musu jabłkowego. Teraz już tylko została nam ostatnia czynność, jaką jest rozpuszczenie zielonej galaretki i w momencie kiedy zaczyna gęstnieć wylać ją na bitą śmietanę. Tak przygotowany Jabłecznik z bitą śmietaną i galaretką wstawiamy do lodówki przed łakomym wzrokiem łasuchów. Smacznego ! |
|
