Ciasta.org - przepisy na ciasta

ciasto

Babka z adwokatem

Autor: Miki
Data dodania: 2009-03-12
Kategoria: babki

Składniki:
  • 250 g masła
  • 15 łyżek oleju
  • 10 łyżek adwokata
  • 2 szkl. cukru
  • 2 paczki cukru waniliowego
  • 6 jaj
  • 2,25 szkl. mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2-3 łyżki pokrojonych migdałów
Wykonanie: Na wolnym ogniu przez 10 min. zagotować z dodatkiem 2 łyżek wody: masłem, olejem, adwokatem, cukrem oraz cukrem waniliowym. Kiedy już masa z adwokatem przestygnie należy ją wymieszać z 6 żółtkami, po czym oddzielić ½ szkl. masy na później, a pozostałą część połączyć z mąką, proszkiem do pieczenia i pianą z 6 białek ubitą na sztywno. Powstałe ciasto na babkę z adwokatem przelać do wysmarowanej tłuszczem formy i piec w bardzo gorącym piekarniku o temp. 200°C. Po upieczeniu jeszcze gorącą babkę smarujemy pozostawioną masą z adwokatem i posypujemy na wierzch migdały.
© 2008 Ciasta.org