Ciasta.org - przepisy na ciasta

• 400 g mąki
• 5 jajka
• 120 g cukru pudru
• 400 g margaryny
• 3 łyżki śmietany
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 cukry waniliowe
• 1/2 słoika dżemu
• 300 g bakalii

Bakaliowiec jest bardzo prostym w przygotowaniu ciastem. Zobaczcie sami ;) Zaczynamy od wrzucenia do miski składników: mąka, proszek do pieczenia, margaryna, cukier puder, cukier waniliowy, żółtka, śmietana. Wszystkie te składniki zagniatamy razem na luźne ciasto. Kiedy będzie już zagniecone dzielimy je na dwie części, a następnie obie wałkujemy i wykładamy nimi dwie blachy. Następnie na wyłożone ciasto nakładamy dżem. Teraz przyda nam się mikser, gdyż musimy ubić białka na sztywną pianę. A więc mikser w dłoń i ubijamy białka. Kiedy mamy już pianę wykładamy ją na nasze usmarowane dżemem ciasta i całość posypujemy bakaliami. Etap pierwszy kończymy włożeniem blach to piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy ciasta przez ok. 15 minut. W między czasie w szklance mleka rozpuszczamy mąkę. Pozostałą część mleka zagotowujemy z cukrem, a następnie gdy zaczyna wrzeć wlewamy do niego szklankę mleka z mąką, nieustannie mieszając masę. Tak powstaje nam masa budyniowa. Ostudzamy ją, a następnie dodajmy do niej margarynę, sok z cytryny oraz jej skórkę. Kiedy mamy już i masę i ciasto to możemy zakończyć etap drugi przygotować, czyli połączyć te dwie części. Nakładamy więc masę budyniową na jedną część ciasta, a drugą częścią nakrywamy ciasto. No i mamy pięknego bakaliowca, gotowego do podania gościom. Smacznego !!! :)