Ciasta.org - przepisy na ciasta

ciasto

Bułeczki drożdżowe

Składniki:
  • 10 dkg drożdży
  • 5 żółtek
  • 2 szklanki mleka
  • pół‚ szklanki cukru
  • pół‚ szlanki oliwy
  • pół‚ kostki margaryny
  • 1 kg mąki
Przepis: Margarynę roztopić. Drożdże utrzeć z żółtkami. Do utartych drożdży dodawać stopniowo mleko, cukier i mąkę, cały czas wyrabiając ciasto. Pod koniec wyrabiania dodawać oliwę z mlekiem. Roztopioną margarynę dodać na koniec. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia. Następnie z małych kulek formować bułeczki, które można nadziewać np. konfiturą. Bułeczki przełożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką (zachować ok. 5 cm odległości między bułkami). Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 30 minut (aż się dobrze zarumienią).
© 2008 Ciasta.org