Bułeczki maślane

Autor: Miki
Data dodania: 2009-01-30
Kategoria: ciasta drożdżowe

Składniki:	1 kg mąki 10 dag drożdży 0,5 litra słodkiego mleka 12 dag cukru 12 dag margaryny 6 żółtek cukier waniliowy 1,5 szkl. ciepłego mleka szczypta soli
Wykonanie:	Zrobić rozczyn z trochę drożdży cukru mleka i 25 dag mąki. Żółtka utrzeć z cukrem na masę, tłuszcz stopić. Gdy rozczyn powiększy dwukrotnie swoją objętość wsypać mąkę. Wyrobić. Na samym końcu dodać tłuszcz. Jeszcze raz wyrobić. Pozostawić do wyrośnięcia, po wyrośnięciu formować bułki (najlepiej małą szklaneczką 100 ml) i układać na blachy, gdy wyrosną piec 20-25 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku.

Ciasta.org - przepisy na ciasta