Ciasta.org - przepisy na ciasta

ciasto

Chruściki

Autor: Maria
Data dodania: 2008-09-11
Kategoria: ciasteczka

Składniki:
  • 1 kostka margaryny
  • 3/4 łyżki oliwy
  • 15 dkg drożdży
  • 2 kg mąki
  • 1 litr mleka (temp. pokojowa)
  • 4 jajka
  • 2 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • aromat rumowy lub arakowy
Przepis: Jajka ubić na pianę z cukrem, dodać aromat. Drożdże lekko posłodzic (ok. 1 łyżka cukru), dodać 3/4 szklanki mleka, wymieszać, opruszyć łyżką mąki, delikatnie wymieszać na ednolitą masę, odstawić, aby nieco podrosły.Margarynę i oliwę roztopić. Do połowy pozostałej mąki dodać zaczyn drożdżowy, mleko, ubite jajka, sól. W trakcie wyrabiania ciasta dodawać mąkę. Roztopiony tłuszcz dodać na koniec, wyrobić gładkie ciasto. Ciasto w dużej misie odstawić do wyrośniecia, przykryć Ściereczką.Wyrośnięte ciasto delikatnie przełożyć do wyższej formy, piec w rozgrzanym piekarniku ok. 30-40 minut, aż się dobrze zarumieni (w trakcie pieczenia moĹĽna sprawdzać patyczkiem stan upieczenia).
© 2008 Ciasta.org