Autor: Vicky
Data dodania: 2010-02-03
Kategoria: ciasta z kremem
Składniki:
30 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka cukru
2 jajka
15 dag masła
2 słoiki wydrylowanych wiśni
15 dag gorzkiej czekolady
1,3 l śmietany kremówki
6 torebek cappuccino w proszku
6 torebek zagęstnika do bitej śmietany
1 cukier waniliowy
1 łyżka kakao
15 czekoladowych ziarenek kawy
Wykonanie:
No i znów trochę po włosku :) Tym razem przedstawiam przepis na ciasto cappuccino. Mam nadzieję, że wam zasmakuje :)
Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od wymieszania mąki z proszkiem do pieczenia i połową cukru. Następnie dodajemy do tego jajka i pokrojone w kostkę masło. Ciasto zagniatamy, a następnie przekładamy do wysmarowanej masłem blachy. Po wyłożeniu ciasto nakłuwamy i wkładamy do piekarnika nastawionego na 200 stopni, no i pieczemy ciasto przez 15-20 minut. W międzyczasie osączamy wiśnie i siekamy czekoladę. Czekamy aż ciasto się upiecze i ostygnie, a następnie 15 wiśni odkładamy na późnej a resztę nakładamy na upieczone już ciasto, które uprzednio skrapiamy zalewą z wiśni. Skropione ciasto z wiśniami odkładamy na 30 minut. 1,2 l śmietany ubijamy z resztą cukru, proszkiem cappuccino i zagęstnikiem do śmietany. Następnie dosypujemy do tego posiekaną czekoladę i wszystko to mieszamy. Tak przygotowany krem rozsmarowujemy na cieście. Całość posypujemy kakao. Ciasto odstawiamy na 30 minut do lodówki. Przed podaniem pokrój ciasto na kawałki. Każdy kawałek przyozdób kleksem z ubitej śmietany z cukrem waniliowym. Na 15 kawałków ciasta poukładaj wiśnie, a na drugie 15 ziarenka kawy.
Nie pozostaje mi już nic innego jak życzyć wszystkim smacznego :)
