Ciasto Cappucino

Autor: Miki
Data dodania: 2009-03-17
Kategoria: ciasta

Składniki na biszkopt:	¾ szklanki mąki ziemniaczanej 4 jajka 0,5 szkl. cukru 1,5 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem budyniowy:	2 budynie śmietankowe ½ szkl. mleka 1 masło Dowolne bakalie
Krem cappucino:	2 śnieżki (dopisek na opak. „na mleko”) 1 łyżka żelatyny 1 szkl. mleka 3 saszetki kawy cappuccino kakao
Wykonanie:	Ciasto cappuccino zaczynamy od upieczenia biszkoptu, który pieczemy w następujący sposób, ubijamy białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier, żółtka mąkę i proszek do pieczenia. Gotowe ciasto pieczemy w temp. 180°C ok. 25-30 min. W tym czasie przygotowujemy krem budyniowy, w tym celu gotujemy budyń wg przepisu na opak. A kiedy już ostygnie mieszamy z masłem i bakaliami aż do uzyskania jednolitej masy. Aby ciasto cappuccino smakowało jak cappuccino robimy krem w niniejszy sposób. Gotujemy mleko i rozpuszczamy w nim kawę cappuccino, schładzamy. Rozpuszczamy żelatynę w 100 ml gorącej wody i także studzimy. Kiedy już mleko z kawą cappuccino należycie ostygnie miksujemy razem z śnieżka (dopisek na opak. „na mleko”), i łączymy z żelatyną aż do połączenia się składników. Teraz na upieczony biszkopt nakładamy masę budyniową, na nią krem cappuccino, dla dekoracji posypujemy suchym kakao. SMACZNEGO!!!

Ciasta.org - przepisy na ciasta