Ciasto Cappucino

Składniki na biszkopt:

¾ szklanki mąki ziemniaczanej

4 jajka

0,5 szkl. cukru

1,5 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na krem budyniowy:

2 budynie śmietankowe

½ szkl. mleka

1 masło

Dowolne bakalie

Krem cappucino

2 śnieżki (dopisek na opak. „na mleko”)

1 łyżka żelatyny

1 szkl. mleka

3 saszetki kawy cappuccino

kakao

 

Przepis:

Ciasto cappuccino zaczynamy od upieczenia biszkoptu, który pieczemy w następujący sposób, ubijamy białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier, żółtka mąkę i proszek do pieczenia. Gotowe ciasto pieczemy w temp. 180°C ok. 25-30 min. W tym czasie przygotowujemy krem budyniowy, w tym celu gotujemy budyń wg przepisu na opak. A kiedy już ostygnie mieszamy z masłem i bakaliami aż do uzyskania jednolitej masy. Aby ciasto cappuccino smakowało jak cappuccino robimy krem w niniejszy sposób. Gotujemy mleko i rozpuszczamy w nim kawę cappuccino, schładzamy. Rozpuszczamy żelatynę w 100 ml gorącej wody i także studzimy. Kiedy już mleko z kawą cappuccino należycie ostygnie miksujemy razem z śnieżka (dopisek na opak. „na mleko”), i łączymy z żelatyną aż do połączenia się składników. Teraz na upieczony biszkopt nakładamy masę budyniową, na nią krem cappuccino, dla dekoracji posypujemy suchym kakao. SMACZNEGO!!!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>