Ciasto czekoladowe Nigelli

Składniki na ciasto czekoladowe:

2,5 szklanki mąki

szklanka cukru brązowego

pół szklanki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

3 jajka

łyżeczka sody

2 cukry waniliowe

kostka margaryny

pół szklanki śmietany

pół szklanki oleju kukurydzianego

1,5 szklanki zimnej wody

Składniki na polewę:

180g bardzo gorzkiej czekolady

kostka margaryny

1,5 szklanki cukru pudru

cukier waniliowy

 

Przepis:

Ciasto czekoladowe Nigelli jest bardzo popularnym ciastem i dlatego zamieszczam przepis tutaj, aby nie musieliście specjalnie przeszukiwać sieci. Składników na to ciasto czekoladowe jest wiele i przepis na ciasto czekoladowe Nigelli może wydać się skomplikowany, jednakże w gruncie rzeczy to bardzo proste ciasto i przekonacie się o tym od razu, jak tylko zabierzecie się za jego przygotowanie. Dlatego mikser w dłoń i zaczynamy pieczenie :)

Ciasto czekoladowe Nigelli zaczynamy od przygotowania piekarnika, żeby nagrzał się nam do odpowiedniej ilości stopni. A więc nastawiamy piekarnik na 180 stopni, a następnie smarujemy margaryną dwie blachy na ciasto, a teraz już przechodzimy do setna pieczenia tego ciasta czekoladowego. Tak, więc będzie nam potrzebna duża miska, do której wrzucamy mąkę, sól, sodę, proszek do pieczenia, cukier i kakao. Na momencik zostawiamy tą miskę i w drugiej miksujemy razem margarynę i olej, dolewając powoli wodę. Potem wrzucamy do tej miski jajka, śmietanę i cukier waniliowy i wszystko to dokładnie miksujemy. W kolejnym kroku naszą zmiksowaną mieszankę przekładamy do dużej miski i tam znów wszystko razem miksujemy, aż uzyskamy jednolitą masę na nasze ciasto czekoladowe Nigelli.

Jeśli masa na ciasto jest dokładnie wymieszana mikserem to przekładamy ją na blachy, tak aby na każdej z nich było po tyle samo ciasta. Teraz pozostaje nam upieczenie naszego ciasta, a więc wkładamy formy do piekarnika i pieczemy ciasto przez ok. 50 minut. Warto co jakiś czas sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest już suche, bo jeśli tak to należy wyciągnąć go z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.

Teraz pozostało nam jeszcze przygotowanie czekoladowej polewy na ciasto czekoladowe Nigelli. A więc zaczynamy przygotowywać naszą polewę od rozpuszczenia czekolady w kąpieli wodnej lub ewentualnie w mikrofalówce. Następnie w misce ubijamy mikserem margarynę z cukrem pudrem, aż do uzyskania puszystej masy. Teraz pozostaje nam dodać to tej mieszanki czekoladę, aby polewa była w pełni gotowa.

Mając polewę czekoladową pozostaje nam już tylko wykończyć nasze ciasto czekoladowe Nigelli. Tak, więc przekładamy jedną część ciasta polewą czekoladową, kładziemy drugą warstwę ciasta i całość polewamy znów czekoladą. I tak oto tym prostym sposobem mamy gotowe ciasto czekoladowe Nigelli. Życzę smacznego!!!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>