Ciasta.org - przepisy na ciasta

• 1/2 l mleka
• szklanka cukru
• cukier waniliowy
• łyżka mąki pszennej
• łyżka mąki ziemniaczanej
• kostka margaryny

Przygotowanie ciasta czekoladowego z kremem rozpoczynamy od utarcia mikserem cukru z żółtkami. Podczas ucierania stopniowo dodajemy masło i mleko. Następnie odstawiamy mikser i bierzemy drewnianą łychę i mieszając masę dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Teraz znów potrzebny będzie mikser, gdyż ubijamy sztywną pianę z białe, a następnie delikatnie mieszamy ją z masą, którą wcześniej przygotowywaliśmy. Samo ciasto już prawie gotowe, wystarczy jeszcze wysmarować formę tłuszczem, obsypać bułką tartą i wyłożyć ją ciastem. Następnie ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy je przez ok. 40 minut. Kiedy ostygnie kroimy go na 3 części.

Teraz zajmijmy się kremem. W części mleka rozpuszczamy obie mąki, resztę zagotowujemy z cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlewamy mleko z mąką i mieszając gotujemy, aż powstanie nam masa budyniowa. Do gorącego budyniu wrzucamy kawałki margaryny i energicznie mieszamy, cały czas gotując. Ciepłym kremem budyniowym przekładamy ciasto. Wierzch ciasta dekorujemy polewą czekoladową i posypujemy orzechami włoskimi. Ciasto odstawiamy do ostygnięcia, a potem już gotowe jest to podawania gościom. Udanego pieczenia i smacznego !!!