Ciasta.org - przepisy na ciasta

Składników na ciasto do pizzy nie jest wiele, bo też przygotowanie tego ciasta nie jest trudne. Zaczynamy od rozdrobnienia drożdży i zalania ich ciepłą wodą, wymieszania i odstawienia ich na ok. 10 minut. Po tym czasie do miski z drożdżami wsypujemy przesianą mąkę, oliwę oraz sól. Wszystkie te składniki starannie musimy teraz ze sobą połączyć, wyrabiając ciasto rękami. Chodzi taka pogłoska, że ciasto drożdżowe dobrze wyrobić potrafią tylko ludzie dobrzy. Ciekawe czy to prawda ... Mniejsza z anegdotką, ciasto trzeba wyrobić. Przy wyrabianiu ciasta drożdżowego ręce trochę bolą, ale poświęcić się ktoś musi. Kiedy ciasto na pizze będzie już wyrobione, formujemy z niego kulę, przykrywamy ją ścierką i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na ok. 1h do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto dzielimy na trzy części i takim sposobem mamy trzy ciasta pod pizze. Ciastem wykładamy formy i wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 260 stopni na ok. 20 minut. Oczywiście na ciasto nakładamy wybrane przez siebie dodatki !!!

Prawda, że banalnie prosty przepis na ciasto do pizzy? Myślę, że wszystkim się uda. Życzę wszystkim smacznego !!!