Autor: Vicky
Data dodania: 2010-02-12
Kategoria: ciasta z kremem
Składniki ciasta:
1 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 szklanki wody
3/4 kostki masła
5 jajek
1 łyżka proszku do pieczenia
Składniki kremu:
1/2 l mleka
10 łyżek cukru
3 łyżki mąki
1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
1 i 1/2 margaryny
cukier puder
Wykonanie:
Wodę zagotowujemy z margaryną, dodajemy mąkę i gotujemy dalej, rozcierając masę. Następnie masę studzimy i dodajemy do niej jajka oraz proszek do pieczenia i ucieramy to mikserem przez ok. 10 minut. Potem ciasto dzielimy na dwie części i rozprowadzamy każdą część na osobnej formie bardzo cienko. Ciasto należy piec ok. 30 minut w temperaturze 220 stopni.
Teraz przygotujemy krem. W tym celu rozpoczynamy od zagotowania mleka. Następnie w połowie szklanki mleka rozmieszujemy 10 łyżek cukru, mąkę i cukier waniliowy. Wszystko to razem zagotowujemy. Następnie margarynę ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy to do ostudzonej masy mlecznej. Tym sposobem mamy gotowy krem, którym możemy przełożyć nasze ciasto.
Mówi się, że Karpatka nie należy do najprostszych ciast i rzadko komu wychodzi dobra. Mi tam zawsze się udała - nie mam co narzekać. Życzę wam, aby wasze karpatki też wyszły dobre i wszystkim smakowały. Powodzenia :)
