Ciasto kiwi
Składniki na ciasto:

10 jaj

10 łyżek cukru

5 łyżek mąki pszennej

5 łyżek mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na krem kiwi:

2 cytrynowe kiśle

1 agrestowa galaretka

3 szklanki wody

100g margaryny

Składniki na piankę:

litr jogurtu

kiwi

2 agrestowe galaretki

2 szklanki wody

kilka kiwi

 

Przepis:

Ciasto kiwi to bardzo proste w przygotowaniu ciasto owocowe, które jest idealnym deserem na każdą porę roku. Ciasto kiwi zaczynamy przygotowywać od zrobienia spodu pod ciasto, który jest biszkoptem. Wyciągamy więc mikser i ubijamy białka z cukrem aż do uzyskania piany. Potem cały czas mieszając ciasto mikserem dodajemy żółtka i całość miksujemy aż do uzyskania gładkiej masy. Potem odkładamy mikser i bierzemy drewnianą łychę, którą delikatnie mieszamy ciasto dodając powoli mąki oraz proszek do pieczenia. Po dokładnym wymieszaniu ciasta – przekładamy nasz biszkopt do formy, którą wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180stopni na około 30 minut. Po upieczeniu biszkoptu odkładamy go do wystygnięcia, a następnie kroimy go wzdłuż na dwie części i przechodzimy do kolejnego etapu.

Kolejny etap, którego wymaga ciasto kiwi to przygotowanie masy z kiwi oraz specjalnej pianki. Zaczynamy od masy kiwi. Gotujemy więc kisiele w 3 szklankach wody, a do tak powstałego gorącego roztworu wsypujemy galaretkę oraz dodajemy margarynę, całość dokładnie mieszamy. Teraz robimy piankę. Rozpuszczamy galaretki w wodzie a następnie ubijamy je mikserem z jogurtem. Teraz już czas złożyć ciasto kiwi w jedną całość. Tak, więc na pierwszą część biszkoptu wykładamy krem kiwi i na niego układamy kawałki kiwi. Na kiwi wykładamy piankę i znów układamy plasterki kiwi – całość przykrywamy drugą częścią ciasta.

Życzę smacznego!!!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>