Ciasta.org - przepisy na ciasta

• 2 cytrynowe kiśle
• 1 agrestowa galaretka
• 3 szklanki wody
• 100g margaryny

Ciasto kiwi to bardzo proste w przygotowaniu ciasto owocowe, które jest idealnym deserem na każdą porę roku. Ciasto kiwi zaczynamy przygotowywać od zrobienia spodu pod ciasto, który jest biszkoptem. Wyciągamy więc mikser i ubijamy białka z cukrem aż do uzyskania piany. Potem cały czas mieszając ciasto mikserem dodajemy żółtka i całość miksujemy aż do uzyskania gładkiej masy. Potem odkładamy mikser i bierzemy drewnianą łychę, którą delikatnie mieszamy ciasto dodając powoli mąki oraz proszek do pieczenia. Po dokładnym wymieszaniu ciasta - przekładamy nasz biszkopt do formy, którą wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180stopni na około 30 minut. Po upieczeniu biszkoptu odkładamy go do wystygnięcia, a następnie kroimy go wzdłuż na dwie części i przechodzimy do kolejnego etapu.

Kolejny etap, którego wymaga ciasto kiwi to przygotowanie masy z kiwi oraz specjalnej pianki. Zaczynamy od masy kiwi. Gotujemy więc kisiele w 3 szklankach wody, a do tak powstałego gorącego roztworu wsypujemy galaretkę oraz dodajemy margarynę, całość dokładnie mieszamy. Teraz robimy piankę. Rozpuszczamy galaretki w wodzie a następnie ubijamy je mikserem z jogurtem. Teraz już czas złożyć ciasto kiwi w jedną całość. Tak, więc na pierwszą część biszkoptu wykładamy krem kiwi i na niego układamy kawałki kiwi. Na kiwi wykładamy piankę i znów układamy plasterki kiwi - całość przykrywamy drugą częścią ciasta.

Życzę smacznego!!!