| Wykonanie: |
Ciasto malibu przepis może wydać się dość trudny, jednak w gruncie rzeczy to bardzo proste w przygotowaniu ciasto. Jeśli lubicie ciasta z alkoholem to ciasto malibu na pewno wam zasmakuje. Gwarantuję, że nie pożałujcie upieczenia tego ciasta. Ciasto malibu jest przepyszne i wykwintne - znakomicie nada się na jedno przyjęcie. A teraz już zaczynamy pieczenie.
Cisto malibu zaczynamy przygotowywać od zrobienia biszkoptu. Łapiemy więc mikser i ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę, a następnie powoli (stale miksując) dodajemy żółtka. Kiedy masa ładnie się połączy odkładamy mikser i chwytamy drewnianą łychę. Teraz powoli mieszamy nią ubitą przed momentem masę (pamiętajcie by mieszać ją w tym samym kierunku co mikserem!), dodają powoli mąki i proszek do pieczenia. Ciasto biszkoptowe mieszamy tak długo, aż jajka dokładnie połączą się z mąką. Kiedy ciasto biszkoptowe będzie dokładnie wymieszane, przelewamy je na blaszkę wyłożoną pergaminem i wkładamy ją do piekarnika nagrzanego do 180stopni i pieczemy biszkopt przez ok. 35 minut.
Kiedy nasz biszkopt stygnie my przygotowujemy krem na ciasto malibu. W tym celu znów chwytamy mikser i ubijamy nim zimną śmietanę wraz z cukrem aż do sztywności. Pod koniec ubijania śmietany musimy dodać do niej sok z cytryny oraz rozpuszczoną w kilku łyżkach wody żelatynę, a także nasz likier malibu. Krem ubijamy jeszcze przez moment, a następnie kroimy biszkopt na 3 części i przekładamy je śmietankowym kremem, który przed chwilą przygotowaliśmy. Na wierzchnią część kremu malibu trzemy białą czekoladę oraz rozrzucamy kokosowe wiórki i układamy kawałki ananasa.
Ciasto malibu wkładamy na jakąś godzinę do lodówki, a potem już spokojnie możemy go pałaszować. Życzę udanego pieczenia i smacznego!!!
|
