Ciasto Smerfetka

Składniki na ciasto:

8 jajek

8 łyżek mąki

8 łyżek cukru

łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:

4-5 serków waniliowych

2 niebieskie galaretki (rozpuścić w niecałych 2 szklankach wody)

Składniki na masę śmietanową:

2 śnieżki

2 niebieskie galaretki (rozpuścić w niecałej 1 szklance wody)

Składniki na wierzch ciasta smerfetka:

2 niebieskie galaretki (rozpuścić w niecałych 3 szklankach wody)

 

Przepis:

Składniki na ciasto Smerfetka już mam – widać zrobiło się niebiesko. Cisto smerfetka jest bardzo niebieskim ciastem i smakuje wyśmienicie. Idealne ciasto na letnie plotkowanie w ogródku z przyjaciółkami, bądź rodzinne, niedzielne spotkanie. Mam nadzieję, że ciasto smerfetka nie sprawi wam żadnych problemów i wyjdzie nieziemsko pyszne. A teraz już zabieramy się do pieczenia.

Pierwsze co musimy zrobić to przygotować biszkopt, czyli to na czym całe ciasto smerfetka się opiera. Wyciągamy więc mikser i zaczynamy ubijać białka. Następnie dodajemy cukier oraz żółtka i ubijamy masę, aż stanie się dość gęsta. Kiedy to nastąpi odkładamy mikser i bierzemy drewnianą łychę i powoli zaczynamy mieszać nią ciasto w tym samym kierunku, w którym robiliśmy to mikserem. Powoli dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia. Mieszamy ciasto tak długo, aż masa stanie się gęsta. Kiedy masę na biszkopt mamy już gotową to przelewamy ją na blachę wyłożoną pergaminem. Biszkopt wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180stopni na jakieś 30 minut.

Kiedy biszkopt nieco przestygnie to rozpoczynamy przygotowywanie pozostałych części ciasta smerfetka. Rozpuszczamy, więc galaretki, a następnie rozpoczynamy przygotowanie masy serowej. Przygotowanie masy serowej odbywa się przez wymieszanie mikserem serka waniliowego z rozpuszczoną galaretką. Dokładnie mieszamy te składniki, a następnie przekładamy je na już ostygnięty biszkopt. W kolejnym kroku ubijamy mikserem śnieżki w 2 szklankach mleka, a na sam koniec ubijania dodajemy tężejące galaretki. Dokładnie razem mieszamy wszystko, a następnie przy pomocy cukierniczego rękawa robimy kleksy na naszym cieście.Ostatni krok o przygotowanie wierzchu ciasta smerfetka, czyli rozpuszczoną i już nieco stężoną galaretkę wylewamy na wierz ciasta. Ciasto smerfetka zostawiamy na jakąś godzinkę w chłodnym miejscu, żeby stężało, a potem można już pałaszować.

Takim oto sposobem ciasto smerfetka jest gotowe :) Mam nadzieję, że bawiliście się smerfastycznie przy pieczeniu i będziecie się jeszcze lepiej bawić przy pałaszowaniu tego niezwykłego ciasta!!!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>