Ciasto snickers
Składniki na ciasto kakaowe:

8 jajek

8 łyżek cukru

6 łyżek mąki

4 łyżki kakao

łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na ciasto orzechowe:

6 białek

6 łyżek cukru

30 dag mielonych orzechów włoskich

łyżka mąki ziemniaczanej

łyżka mąki pszennej

łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę jajeczną:

6 żółtek

1/2 szklanki mleka

3 łyżki cukru

1 i 1/2 kostki margaryny

3 kieliszki spirytusu

Składniki na masę mleczną:

puszka słodzonego skondensowanego mleka

Składniki do dekoracji:

tabliczka czekolady

 

Przepis:

Z pozoru ciasto snickers przepisy wygląda coś skomplikowanie, ale elementy te bardzo łatwo ze sobą połączymy i nie zabierze nam to wcale wiele czasu. Najważniejsze to nie panikować i nie przejmować się długością przepisu, bo czasem to, co wygląda na trudne okazuje się być dziecinnie proste. Tak, więc ubieramy fartuszki i zabieramy się za ciasto snickers.

Ciasto snickers rozpoczynamy od przygotowania biszkoptu na spód naszego ciasta. W tym celu wyciągamy mikser i ubijamy białka z cukrem, dodając następnie żółtka. Kiedy jajka z cukrem będą dokładnie zmiksowane odkładamy mikser na bok i bierzemy drewnianą łychę i powoli zaczynamy mieszać nią nasze ciasto w tym samym kierunku, w którym mieszaliśmy je mikserem. Cały czas mieszając ciasto dodajemy powoli mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao. Wszystko dokładnie mieszamy, a następnie przelewamy ciasto na blachę wyłożoną pergaminem i wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut. Kiedy ciasto kakaowe się upiecze odstawiamy je do ostudzenia, a następnie kroimy w poziomie na dwie części.

Ciasto kakaowe załatwione – czas więc na kolejną warstwę jaką posiada ciasto snickers. Bierzemy znów mikser i ubijamy białka z cukrem. Odkładamy mikser, bierzemy łychę, mieszamy naszą masę, dodając następnie orzechy, mąki oraz proszek do pieczenia. Masę na ciasto przelewamy na blachę wyłożoną pergaminem i znów wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 30 minut. Po upieczeniu odkładamy ciasto do ostygnięcia, ale nie kroimy go na pół.

Teraz czas na masę jajeczną. W tym celu mikserem roztrzepujemy jajka z cukrem i mieszamy z mlekiem, a następnie zagotowujemy całość na lekkim ogniu, pamiętając o tym, aby cały czas mieszać masę. Kiedy masa się zagotuje odkładamy ją do ostygnięcia, a następnie ucieramy mikserem margarynę i dodajemy do niej naszą zagotowaną masę jajeczną. Na koniec wlewamy spirytus.

Czas na kolejną masę – masę z skondensowanego mleka. Warto od niej zacząć, bo jej przygotowanie trwa najdłużej, a to dlatego, że musimy zagotować skondensowane mleko co trwa ok 3 godziny. Wkładamy więc puszkę z mlekiem do garnka z wodą i czekać aż się zagotuje. Można też poszukać w sklepie już zagotowane skondensowane słodkie mleko.

Takim oto sposobem wszystkie warstwy na ciasto snickers są gotowe – teraz zostaje nam tylko je ułożyć. Zaczynamy od połowy kakaowego biszkoptu, na nim kładziemy 3/4 masy jajecznej, potem kładziemy ciasto orzechowe, a na nie skondensowane mleko oraz drugą część ciasta kakaowego, na sam wierzch rozkładamy pozostałą część masy jajecznej i całość dekorujemy startą czekoladą. Ciasto snickers gotowe.

Życzę wszystkim smacznego!!!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>