Ciasto z brzoskwiniami
Składniki na ciasto brzoskwiniowe:

2 szklanki mąki

szklanka cukru

8 jajek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki maki

olejek rumowy

1 opakowanie waniliowego budyniu

1 i 1/2 szklanki mleka

1/2 kostki margaryny

5 łyżek cukru pudru

puszka brzoskwiń

2 łyżki żelatyny

300 g malin, jagód bądź jeżyn

szklanka śmietany kremówki

 

Przepis:

Przepis na ciasto brzoskwiniowe wydaje się być dość skomplikowany, ale myślę, że dacie sobie radę. Wystarczy kolejno robić to, co jest podane w przepisie na ciasto brzoskwiniowe, a na pewno wyjdzie wam ono przepyszne. No to od czego zaczynamy nasze ciasto brzoskwiniowe?

Zaczynamy oczywiście od wyciągnięcia miksera. Mikser będzie nam tu bardzo potrzebny, a więc bierzcie go w dłoń i zacznijcie ucierać żółtka razem z cukrem, dodając do nich 4 łyżki wrzącej wody i dokładnie wymieszać. Teraz mikser przyda nam się do ubicia białek na sztywną pianę. Ubijamy więc białka, a następnie powoli przelewamy do białek nasze żółtka i ubijamy aż się razem połączą. Następnie odkładamy mikser i bierzemy drewnianą łyżkę. Mieszamy nią powoli ciasto dodając do niego mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto mieszamy aż dokładnie się ze sobą połączy.

W kolejnym kroku na nasze ciasto brzoskwiniowe trzeba odłożyć dwie szklanki masy, którą przygotowaliśmy przed momentem. Do tych dwóch szklanek dodajemy maku i dokładnie razem to mieszamy. Teraz nie pozostaje nam nic innego jak upiec ciasta z naszych dwóch mas. Tak, wiec na jedną blaszkę przelewamy nasz biszkopt, a na drugą ciasto makowe. Obie blaszki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy je przez ok 30 minut.

Teraz zagotowujemy budyń w mleku i odstawiamy go to wystygnięcia. Teraz znów będzie nam potrzebny mikser, którym ucieramy margarynę dodając do niej wystygnięty budyń. Następnie mikser będzie nam potrzebny do ubicia schłodzonej śmietany z cukrem pudrem. Kiedy to zrobimy delikatnie musimy mikserem połączyć naszą śmietanę z budyniem.

Kiedy nasz biszkopt ostygnie musimy przekroić go na dwie części. Następnie rozpuszczamy żelatynę i miksujemy z nią wszystkie owoce poza brzoskwiniami i kilkoma sztukami do dekoracji. Masę owocową schładzamy, a następnie smarujemy nią jedną część biszkoptu. Następnie na to kładziemy ciasto makowe, a na nie masę budyniowo-śmietankową, ale nie całą i zatapiamy w niej kilka kawałków brzoskwiń. Na krem nakładamy kolejny biszkopt, na który smarujemy resztę masy budyniowo-śmietankowej. Na wierzch kładziemy brzoskwinie oraz owoce, które pozostawiliśmy do dekoracji.

I takim oto sposobem nasze ciasto brzoskwiniowe zostało gotowe. Smacznego

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>