Ciasta.org - przepisy na ciasta

ciasto

Ciasto z czekolady

Autor: Miki
Data dodania: 2009-04-08
Kategoria: ciasta

Składniki:
  • 1 czekolada gorzka
  • 1 czekolada mleczna
  • duża łyżka masła
  • 2 łyżki mleka
  • 4 jajka
  • 1 szkl. cukru
  • odrobina soli
  • 1 szkl. mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 opak. polewy czekoladowej
  • orzechy włoskie
Wykonanie: Do naczynia wrzucamy dwie czekolady połamane na kawałki, do nich masło i trochę mleka. Po rozpuszczeniu odstawiamy na bok do przestudzenia, pilnując aby nie zgęstniała przed wykorzystaniem. Rozpuszczamy czekolady na małym ogniu cały czas mieszając. Za pomocą miksera ubijamy w osobnym dosyć dużym naczyniu jajka z cukrem dodając szczyptę soli do czasu kiedy masa stanie się jednolita i „urośnie”. Następnie wsypujemy do masy mąkę z proszkiem do pieczenia bardzo dokładnie mieszając, kiedy uzyskamy już jednolite ciasto dodajemy do niego rozpuszczoną czekoladę i starannie łączymy mieszając. Tak przygotowane ciasto czekoladowe wlewamy do natłuszczonej tortownicy i pieczemy w temp. 180°C ok. 40 min. Upieczone i schłodzone ciasto czekoladowe dekorujemy dodatkowo jeszcze gotową polewą czekoladową i orzechami włoskimi. Smacznego!!!
© 2008 Ciasta.org