Ciasto z galaretkami

Autor: Miki
Data dodania: 2009-03-25
Kategoria: ciasta

Składniki na biszkopt:	4 jajka ¾ szklanki mąki pszennej ¾ szklanki cukru ½ łyżeczki proszku do pieczenia aromat arakowy
Warstwa galaretkowa:	3 różnokolorowe galaretki owocowe 3 słodkie śmietany 18% 1 cukier waniliowy 6 łyżek żelatyny 1 szkl. cukru
Wykonanie:	Pieczemy biszkopt, oddzielamy białka od żółtek, które ubijamy razem z cukrem, do ubitej piany dodajemy pozostałe żółtka i ubijamy w dalszym ciągu. Kiedy już uzyskamy jednolitą masę wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając łączymy wszystkie składniki na koniec dodajemy aromat arakowy i wylewamy ciasto do formy wysmarowanej wcześniej tłuszczem i posypanej bułka tartą. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. do 170 °C ok. 25-30 min. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia, nie wyjmujemy z formy. Rozpuszczamy nasze galaretki owocowe, każdą osobno w 1/2 litra gorącej wody i odstawiamy do całkowitego stężenia, najlepiej dzień wcześniej. Rozpuścić w osobnym naczyniu cukier z cukrem waniliowym ze słodką śmietankę, a w osobnym żelatynę w 1/3 szklanki wody, rozpuszczoną żelatynę następnie przelać do śmietanki i wymieszczać do połączenia się. Zabieramy się do galaretek, które kroimy w drobną kostkę. Na wcześniej upieczony biszkopt rozrzucamy kolorowe kostki galaretek owocowych i zalewamy całość śmietanką z żelatyną. Ciasto z galaretkami wstawiamy w chłodne miejsce do stężenia.

Ciasta.org - przepisy na ciasta