Ciasta.org - przepisy na ciasta

• 200 g serka waniliowego
• 200 ml śmietany
• 2 jogurty kawowe
• 8 łyżek cukru
• 6 łyżek cappucino
• 5 łyżek żelatyny

Zaczynamy od ubicia białek, a więc mikser w ruch i działamy :D Ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę. Następnie żółtka mieszamy z octem i proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy je do piany z białek nieustanie miksując mikserem. Mikser wyłączamy i bierzemy do rąk dużą drewnianą łychę i zaczynamy mieszać masę jajeczną dodając stopniowo mąki i oleju. Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną pergaminem, a następnie wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczmy je przez ok. 40 minut.

Teraz czas na przygotowanie kremu cappucino, a więc zaczynajmy. Zaczynamy od wymieszania jogurtów z serem, cukrem i kawą cappucino. Następnie ubijamy mikserem śmietanę wraz z rozpuszczoną i ostudzoną już żelatyną. Teraz sery i śmietanę łączymy razem, dokładnie je razem mieszając. Odkładamy do lodówki aż do momentu ostygnięcia ciasta. Następnie ubijamy z żelatyną i cukrem śmietanę przeznaczoną na wierzch. Też odstawiamy do lodówki.

Ciasto ostygło to musimy przekroić go na połowę. Pierwszą część przekładamy kremem z cappucino. Potem kładziemy drugą część ciasta, a na wierzch samą śmietanę. Całość posypujemy kakao, a następnie wstawiamy ciasto do lodówki na 3 godzinki. Po tym czasie ciasto można podawać gościom :)

Życzę smacznego !!!