ciasto ze śliwkami z bezą

Autor: Miki
Data dodania: 2009-04-01
Kategoria: ciasta z owocami

Składniki:	300 g mąki Niecała szklanka cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2-3 łyżki śmietany ½ kostki masła 2 jajka śliwki węgierki
Wykonanie:	Z mąki, proszku do pieczenia, cukru, żółtek i masła ugniatamy ciasto, dla uzyskania odpowiedniej zwartej konsystencji dodajemy przygotowaną śmietankę. Kiedy już ciasto będzie właściwie wyrobione wkładamy je do natłuszczonej formy i podpiekamy wstępnie w temp. 170-180 °C do uzyskania jasno złotego koloru ciasta. W tym czasie kiedy nasze ciasto znajduje się w piekarniku ubijamy na bardzo sztywną pianę białka z cukrem. Na podpieczone ciasto kładziemy przekrojone na pół śliwki, częścią przekrojoną do spodu i ponownie wstawiamy do piekarnika do momentu podpieczenia się skórki ze śliwek. Jeszcze raz wyjmujemy na chwilę ciasto ze śliwkami z piekarnika aby położyć na nim ubitą pianą. Wstawiamy do piekarnika do momentu zapieczenia się piany. Pełen czas pieczenia ciasta ze śliwkami wynosi ok. 1 godz. Smacznego!!!

Ciasta.org - przepisy na ciasta