2 szklanki mąki
20 dag margaryny
4 łyżki cukru
cukier waniliowy
3 jajka
100 dag twarogu
7 łyżek cukru
3 jajka
150 ml kwaśnej śmietany
250 ml kremówki
tabliczka gorzkiej czekolady
cukier waniliowy
6 łyżek rumu
2 łyżki cukru pudru
Przepis:
Ciasto czekoladowy sernik zaczynamy przygotowywać od zagniecenia ciasta z wszystkich podanych składników. Ciasto zagniatamy aż do uzyskania jednolitej, zwartej masy, a potem odkładamy je na około 30 minut do lodówki. Następnym krokiem jest utarcie mikserem twarogu wraz z jajkami oraz cukrem zwykłym i cukrem waniliowym. Następnie odlewamy 3 łyżki kremówki, a resztę mieszamy z kwaśną śmietaną i całość dodajemy do utartego sera. Ponownie włączamy mikser i teraz ucieramy ser ze śmietaną. Teraz łamiemy czekoladę do rondelka, dorzucamy do niej te 3 łyżki kremówki i podgrzewamy to stale mieszając, a gdy cała czekolada się rozpuści przelewamy ją do naszej masy serowej, dodajemy rum i znów całość starannie ucieramy mikserem.
Teraz wyciągamy nasze ciasto z lodówki i wykładamy nim formę, którą uprzednio lekko natłuszczamy. Kiedy ciasto jest wyłożone przelewamy na niego masę serową, a następnie wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 75 minut. Kiedy nasz czekoladowy sernik się upiecze pozostawiamy go do wystygnięcia, a na sam koniec, przed podaniem posypujemy nasz czekoladowy sernik cukrem pudrem.
Czekoladowy sernik gotowy – życzę smacznego!!!