| Wykonanie: |
Pieczemy biszkopt do delicji, oddzielamy białka od żółtek, które ubijamy razem z cukrem, do ubitej piany dodajemy pozostałe żółtka i ubijamy w dalszym ciągu. Kiedy już uzyskamy jednolitą masę wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając łączymy wszystkie składniki i wylewamy ciast do formy wysmarowanej wcześniej tłuszczem i posypanej bułka tartą. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. do 170 °C ok. 30 min. Gotujemy budyń, który odstawiamy do wystudzenia. Rozpuszczamy masło i ucieramy je z cukrem do konsystencji kremu stopniowo dodając schłodzony budyń, na zakończenie dodajemy aromat. Krem do delicji dzielimy na połowę. Przygotowujemy galaretkę owocową używając nieco mniej wody niż podano na opakowaniu mniej więcej 1,5 szklanki wody. Odstawiamy do stężenia. Umyte i obrane ze skórki i gniazd nasiennych jabłka ucieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do tężejącej galaretki, mieszamy równomiernie. Przystępujemy do części końcowej delicji, upieczony wcześniej biszkopt dzielimy na 2 części i skrapiamy każdą część wodą i aromatem waniliowym, na pierwszą część smarujemy krem budyniowy, na nim galaretkę z jabłkami, na to biszkopt a na wierzch pozostałą część kremu. Delicję oblewamy polewą czekoladową i wkładamy do lodówki lub do zimnego pomieszczenia.
|
 "Przepisy na ciasto - Delicja")
