Do przygotowania deseru dyniowego, musimy z dyni usunąć pestki i obrać ze skóry, miąższ kroimy w kostkę. Wrzucamy dynię do naczynia z niewielka ilością wody i doprowadzamy do zagotowania, dynia powinna być miękka. W osobnym naczyniu gotujemy wodę z cukrem, wyciśniętym sokiem z cytryny i alkoholem. Ugotowaną dynię przekładamy do słoiczków i zalewamy syropem, zakręcamy szczelnie i odstawiamy na 2-3 dni do ciemnego pomieszczenia.