Dietetyczne ciasto
Składniki na dietetyczne ciasto:

2 całe jajka

3 białka

3 żółtka

10 łyżek słodzika w proszku

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 naturalny serek homogenizowany

10 łyżek otrębów owsianych

5 łyżek otrębów pszennych

łyżka gorzkiego kakao

2 szklanki chudego mleka

3 łyżki mąki kukurydzianej

3 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku

 

Przepis:

Dietetyczne ciasto rozpoczynamy od wymieszania ze sobą składników takich jak: 2 całe jajka, 2 białka, 2 łyżki słodziku. Kiedy jajka połączą się ze słodzikiem dodajemy naturalny serek, otręby pszenne i owsiane, a także proszek do pieczenia. Wszystko mieszamy ze sobą dokładnie, a następnie przekładamy dietetyczne ciasto na blaszkę wysmarowaną uprzednio tłuszczem. Wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy je około 40 minut, aż osiągnie złocisty kolor.

Teraz czas na zagotowanie zwykłego mleka z tym sproszkowanym. Podczas gotowania trzeb pamiętać o tym, aby mleko stale mieszać, by się nie przypaliło. Następnie wyciągamy mikser by utrzeć trzy żółtka z 6 łyżkami słodziku i mąką kukurydzianą. Uzyskaną masę powoli dodajemy do zagotowanego już mleka energicznie je mieszając. Kiedy masa zgęstnieje, mamy coś w rodzaju budyniu, który musimy odstawić do wystygnięcia.

Teraz już ostatni krok, w którym ubijamy pozostałe białko z resztą słodzika i kakako, aż do uzyskania sztywnej piany. Na upieczony już spód na nasze dietetyczne ciasto wykładamy masę budyniową, a na nią ubitą pianę z białek. Dietetyczne ciasto wkładamy jeszcze raz do piekarnika na parę minut, by z białka zrobiła się skorupka.

Mam nadzieję, że dietetyczne ciasto wam zasmakuje :)

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>