Ciasta.org - przepisy na ciasta

ciasto

Domowe cukierki

Składniki:
  • 1/2 litra mleka
  • 40 dkg cukru
  • 5-10 dkg masła
wykonanie: Mleko wlewamy najlepiej na patelnię, dodajemy cukier, ogień powinien być ustawiony na mocno, cały czas ucierajmy. Musimy pilnować karmelu ponieważ chwila nieuwagi spowoduję spaleniznę. Gdy masa będzie dość gęsta tzn, będzie ciągnąć się za łyżką, zdejmujemy garnek z ognia. Teraz cały czas ucierając dodajemy masło.
Gotową masę wylewamy na płaski talerz. Wystudzić. Cukierki pokroić na odpowiednie kawałeczki. UWAGA: do masy karmelowej możemy dodawać przeróżne dodtaki wg upodobań, np.: kakao, orzechy, kawę itd.
© 2008 Ciasta.org