Składniki na muffinki:
250 g mąki
2 jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g cukru
150 ml kwaśnej śmietany
130 ml oleju
1 łyżka miodu
szklanka malin
biała czekolada
Składniki do dekoracji muffinek:
masa marcepanowa
różowy, czarny i biały pisak lukrowy
16 perłowych dekoracji do ciasta (okrągłe)
Przepis na ciasteczka Farmerskie muffinki:
Farmerskie muffinki to ciasteczka stworzone z myślą o dzieciach, gdyż są nie tylko słodkie i pyszne, ale również słodko wyglądają, gdyż zostaną przyozdobione owieczkami, krówkami czy świnkami. Jak wiadomo dzieci są zwykle zafascynowane farmą i farmerskimi zwierzątkami, co przejawia się poprzez granie w gry farma np. na portalu http://www.gryfarma.com/, więc takie ciasteczka będą dla nich idealne. Farmerskie muffinki zasmakują również tobie i innym dorosłym – o ile lubicie bardzo słodkie ciastka 🙂
Dobra – koniec tej paplaniny czas na przygotowanie muffinek. Zaczynamy od nastawienia piekarnika na 180 stopni – niech się nagrzeje zanim włożymy do niego muffinki. Przygotowujemy również foremki z papilotami (papierkami, w które wkładamy muffinki). Okej, teraz czas na samo zmontowanie masy. A więc do jednej miski wrzucamy mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia, zaś do drugiej – jaja, śmietanę, olej i miód. Składniki z drugiej miski dokładnie ze sobą mieszamy po czym dodajemy do powstałej masy składniki z miski numer jeden. Całość dokładnie mieszamy, aby składniki dobrze się połączyły tworząc jednolitą, zwartą masę.
Następnie dodajemy do masy maliny i pokrojoną białą czekoladę. Dokładnie wszystko mieszamy, ale bardzo bardzo delikatnie, aby nie zmiażdżyć całkowicie malin. Masa gotowa – przekładamy ją do foremek i wstawiamy ciasteczka do piekarnika. Po około 20 minutach farmerskie muffinki będą upieczone (można zastosować metodę suchego patyczka 🙂 ).
Kiedy farmerskie muffinki się upieką i ostygną zabieramy się za farmerskie dekoracje, które na nich będą zamieszczone. Tak więc z masy marcepanowej na każdej muffince formujemy głowę, ryjek i uszy świnki lub krówki czy też owieczki. Z perłowych dekoracji robimy oczy, kolorowymi pisakami dorysowujemy pozostałe części zwierzątek i voila – nasze farmerskie muffinki już są gotowe 🙂
I tak nasze farmerskie muffinki z malinami, białą czekoladą i marcepanowymi zwierzątkami są gotowe do spałaszowania. Z pewnością szybką znikną z talerzy 🙂
Ciasteczka Farmerskie muffinki – galeria:
