Ciasta.org - przepisy na ciasta

Jabłkowy przysmak na zimno jak każde ciasto bez pieczenie nie wymaga zbyt wygórowanych umiejętności kulinarnych. Wystarczy podstawowa znajomość robienia deserów by to ciasto wyszło znakomicie. To ciasto z jabłkami zaczynamy przygotowywać oczywiście od obrania jabłek ze skórki i pokrojenia ich na kawałki. Następnie wrzucamy jabłka do garnka i zalewamy je szklanką wody. Garnek z jabłkami odstawiamy na palnik i dusimy jabłka na małym ogniu pod przykryciem, aż do uzyskania musu. Kiedy mus już powstanie dodajemy do niego cynamon, a następnie rozpuszczone w pół szklanki wody galaretki i żelatynę, którą rozpuszczamy w 2 łyżkach wody. Wszystko dokładnie mieszamy, odczekujemy chwilkę i ściągamy mus jabłkowy z palnika.

Mus gotowy to teraz czas na wyłożenie formy biszkoptami. Na spód blaszki wykładamy dwie warstwy biszkoptów, na które następnie wylewamy połowę naszego musu jabłkowego. Na mus układamy kolejną, tym razem pojedynczą warstwę biszkoptów i całość znów przykrywamy musem jabłkowym. Teraz nasze ciasto jabłkowe bez pieczenia odkładamy do zimnego, aby nieco wystygło, a potem wkładamy je na 2-3 godziny do lodówki. A potem już możemy wcinać nasz Jabłkowy przysmak na zimno.

Życzę smacznego!!!