| Składniki na biszkopt: |
- pół szkl. mąki tortowej,
pół szkl. mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
1 szklanka cukru,
5 jajek,
|
| Krem: |
1 opak. Karpatki Delecty
pół szkl. cukru pudru.
2 galaretki owocowe
0,5 l śmietany 36%,
|
| Wykonanie: |
Przepis na kremówki rozpoczynamy od upieczenia dwóch osobnych ciast, zaczynamy od dokładnego utarcia żółtek z proszkiem do pieczenia. Następnie w osobnym naczyniu bijemy sztywną pianę z białek z dodatkiem cukru kiedy już piana będzie sztywna dodajemy do niej utarte żółtka i wsypujemy mąkę tortową i ziemniaczaną. Całość bardzo delikatnie mieszamy do połączenia się składników i dzieląc ciasto na dwie części wylewamy je na dwie natłuszczone blachy i wstawiamy do piekarnika o temp. 170°C na ok. 20 min. W czasie kiedy ciasto będzie się piec wykonujemy w osobnych naczyniach kolejne czynności, po pierwsze krem karpatka wg przepisu na opak., po drugie rozpuścić galaretki w jednej szklance gorącej przegotowanej wody, które odstawić do stężenia, a po trzecie ubić na sztywno śmietanę z cukrem. Bierzemy teraz dosyć duże naczynie w celu dokładnego wymieszania mikserem kremu, gęstniejącej galaretki i śmietany na gładką jednolitą masę. Kremem tym smarujemy upieczony wcześniej spodni biszkopt i przykładamy drugim na wierzch, tak przygotowaną kremówkę możemy udekorować polewą bądź lukrem.
|
|
|
|
