Kremowka papieska

Składniki:

pół szkl. mąki tortowej,

pół szkl. mąki ziemniaczanej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

1 szklanka cukru,

5 jajek,

Krem:

1 opak. Karpatki Delecty

pół szkl. cukru pudru.

2 galaretki owocowe

0,5 l śmietany 36%,

 

Przepis:

Przepis na kremówki rozpoczynamy od upieczenia dwóch osobnych ciast, zaczynamy od dokładnego utarcia żółtek z proszkiem do pieczenia. Następnie w osobnym naczyniu bijemy sztywną pianę z białek z dodatkiem cukru kiedy już piana będzie sztywna dodajemy do niej utarte żółtka i wsypujemy mąkę tortową i ziemniaczaną. Całość bardzo delikatnie mieszamy do połączenia się składników i dzieląc ciasto na dwie części wylewamy je na dwie natłuszczone blachy i wstawiamy do piekarnika o temp. 170°C na ok. 20 min. W czasie kiedy ciasto będzie się piec wykonujemy w osobnych naczyniach kolejne czynności, po pierwsze krem karpatka wg przepisu na opak., po drugie rozpuścić galaretki w jednej szklance gorącej przegotowanej wody, które odstawić do stężenia, a po trzecie ubić na sztywno śmietanę z cukrem. Bierzemy teraz dosyć duże naczynie w celu dokładnego wymieszania mikserem kremu, gęstniejącej galaretki i śmietany na gładką jednolitą masę. Kremem tym smarujemy upieczony wcześniej spodni biszkopt i przykładamy drugim na wierzch, tak przygotowaną kremówkę możemy udekorować polewą bądź lukrem.

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>