| Składniki: |
|
|
|---|---|---|
| Wykonanie: | Z żółtek i cukru ucieramy puszysty kogel-mogel, a białka ubijamy na sztywną pianę, którą następnie łączymy z masą żółtkową stale ubijając. Nie przerywając wsypujemy 2 rodzaje mąki oraz proszek do pieczenia. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Białka ubij na puszystą pianę delikatnie połącz z żółtkami. Porcjami wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną, nie przerywając ubijania. Masę wylewamy na blaszkę wyłożonej natłuszczonym pergaminem i pieczemy ok. 25 min. W temp. 180°C. Po upieczeniu wyjąć ciasto odwracając je w ten sposób aby spód ciasta znajdował się na wierzchu, usuwamy pergamin, a na ciasto kładziemy bawełnianą ściereczkę, którą następnie szybko zawijamy razem z ciastem w rulonik, odstawiamy do wystygnięcia. W tym czasie za pomocą miksera ubijamy śmietanę kremówkę razem z cukrem pudrem i śmietan-fixem na gęstą pianę. Kiedy ciasto będzie już zimne bardzo delikatnie rozwijamy je smarujemy ulubionym dżemem a na nim kładziemy bitą śmietanę i zawijamy delikatnie ciasto w roladę uważając aby śmietana nie wypłynęła. Wierzch rolady posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!!! | |
-
Najpopularniejsze
-
Kategorie
© 2008 Ciasta.org