Ciasta.org - przepisy na ciasta

ciasto

Kruche ciasto z budyniem

Autor: Miki
Data dodania: 2009-03-27
Kategoria: ciasta

Składniki:
  • 1 masło
  • 0,5 kg mąki
  • 1 szkl. cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 1 cukier waniliowy
  • odrobina kwaśnej śmietany
Masa serowa:
  • 1 kg twarogu
  • 1 szkl. cukru
  • 3 białka
  • 1 całe jajko
  • 0,5 masła
  • rodzynki
    		•
    Masa budyniowa:
    • 2 budynie śmietankowe
    • 1 litr mleka
    Wykonanie: Przed przystąpieniem do wykonania kruchego ciasta gotujemy budyń wg przepisu na opakowaniu, odstawiamy do wystudzenia. Łączymy ze sobą wszystkie podane składniki na kruche ciasto, wyrabiamy i dzielimy je na dwie części, z których pierwszą rozwałkujemy cienko i wykładamy na natłuszczoną formę, a drugą wstawimy do lodówki. Zabieramy się teraz za masę serową, postępujemy podobnie jak z kruchym ciastem, tzn. miksujemy wszystkie podane składniki ze sobą na koniec wsypując rodzynki. Tak przygotowaną masę wykładamy na wcześniej rozwałkowane i wyłożone na formę kruche ciasto. Na masę serową wylewamy przestudzony budyń, na który za pomocą tarki ścieramy drugą część ciasta która została odłożona do lodówki. Tak przygotowane kruche ciasto z budyniem wkładamy do piekarnika o temp. 200-220°C na ok. 45 min. W celu dekoracji posypujemy tylko cukrem pudrem. SMACZNEGO!!!
    © 2008 Ciasta.org