Kruche ciasto z budyniem

Składniki:

1 masło

0,5 kg mąki

1 szkl. cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 żółtka

1 cukier waniliowy

odrobina kwaśnej śmietany

Masa serowa:

1 kg twarogu

1 szkl. cukru

3 białka

1 całe jajko

0,5 masła

rodzynki

Masa budyniowa:

2 budynie śmietankowe

1 litr mleka

 

Przepis:

Przed przystąpieniem do wykonania kruchego ciasta gotujemy budyń wg przepisu na opakowaniu, odstawiamy do wystudzenia. Łączymy ze sobą wszystkie podane składniki na kruche ciasto, wyrabiamy i dzielimy je na dwie części, z których pierwszą rozwałkujemy cienko i wykładamy na natłuszczoną formę, a drugą wstawimy do lodówki. Zabieramy się teraz za masę serową, postępujemy podobnie jak z kruchym ciastem, tzn. miksujemy wszystkie podane składniki ze sobą na koniec wsypując rodzynki. Tak przygotowaną masę wykładamy na wcześniej rozwałkowane i wyłożone na formę kruche ciasto. Na masę serową wylewamy przestudzony budyń, na który za pomocą tarki ścieramy drugą część ciasta która została odłożona do lodówki. Tak przygotowane kruche ciasto z budyniem wkładamy do piekarnika o temp. 200-220°C na ok. 45 min. W celu dekoracji posypujemy tylko cukrem pudrem. SMACZNEGO!!!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>