Ciasta.org - przepisy na ciasta

ciasto

Mazurek czekoladowy

Składniki na ciasto:
  • 600 g mąki
  • 400 g masło
  • 3 żółtka
  • 100 g cukier puder
  • 1 skórka z całej cytryny
Pomada:
  • 1/2 kostki masła
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 1 duża czekolada
  • 1 łyżka kakao
  • bakalie - rodzynki, morele, śliwki kalifornijskie, daktyle, różne orzechy, wiórki kokosowe
  • 100ml wódki lub innego alkoholu
Wykonanie
    Z podanych ilości mąki, masła, żółtek, cukru pudru i skórki z cytryny zagnieść kruche ciasto, które schłodzić. Wyjąć z lodówki, rozwałkować, włożyć do formy, spód podpiec przez 15 min. w temp. 180 st. C. Z kolei namoczyć w alkoholu (minimum 20 min.) rodzynki, morele i śliwki. Rozpuścić w garnuszku masło dodać czekoladę, śmietanę i kakao. Do tej czekoladowej masy wsypać nasze bakalie (pokruszone orzechy, wiórki, rodzynki oraz pokrojone śliwki i morele). Dolać alkohol, w którym bakalie sie moczyły. Wszystko wymieszać. Ciepłą masę wyłożyć na kruche ciasto nie wyrownywać.
© 2008 Ciasta.org