Miętus
Składniki na ciasto Miętus:

kostka margaryny

6 jajek

6 łyżek mąki pszennej

3 łyżki kakao

paczka cukru waniliowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

750 ml śmietany kremówki

8 łyżek żelatyny

opakowanie miętowych landrynek

zielony barwnik do ciasta

delicje (ciastka z galaretką w polewie czekoladowe) o smaku pasującym do mięty

polewa czekoladowa

listki mięty do ozdoby

czekolada miętowa

 

Przepis:

Składniki na ciasto Miętus już znamy czas więc zabrać się za jego przygotowywanie. Ciasto Miętus wbrew pozorom jest bardzo proste i na pewno każdy da sobie z nim radę. Ciasto to zaczynamy oczywiście od przygotowanie spodu tak, więc zaczynamy od stopienia margaryny, a następnie dodania do niej cukru, kakao oraz cukru waniliowego. Wszystko razem mieszamy dodając 5 łyżek wody. Mieszamy wszystkie składniki dokładnie a następnie odkładamy masę na ciasto do wystygnięcia. Kiedy masa na ciasto zostanie wystudzona wbijamy do niej żółtka, a białka ubijamy osobno mikserem na sztywną pianę, którą następnie powoli dodajemy do naszej masy na ciasto Miętus. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy a następnie przelewamy ciasto do formy wyłożonej pergaminem. Ciasto wkładamy do piekarnika nastawionego na 160 stopni i pieczemy je około 30 minut.

Ciasto gotowe to teraz czas na krem Miętus. Przygotowanie kremu rozpoczynamy od rozgniecenia landrynek tłuczkiem i rozpuszczenia ich w gorącej wodzie. Kiedy landrynki dokładnie się rozpuszczą odstawiamy je do wystygnięcia. Landrynki stygną, więc my zalewamy żelatynę zimną wodą i czekamy aż napęcznieje. Kiedy tak się stanie kładziemy ją na palniku i podgrzewamy, aż do momentu jej rozpuszczenia. Następnie żelatynę trzeba ostudzić. Kolejny krok to ubicie śmietany na sztywną pianę, powoli dodając do niej następnie żelatynę oraz syrop z rozpuszczonych landrynek, a także zielony barwnik spożywczy.

Ciasto gotowe, krem gotowy to teraz czas to połączyć w jedną całość i skosztować ciasto Miętus. Kroimy więc wzdłuż ciasto na dwie części. Na dolną część wykładamy połowę kremu, układamy delicje i kładziemy drugą część kremu. Na krem układamy drugą połowę ciasta. Całość ciasta Miętus polewamy polewą czekoladową. Ciasto odkładamy na 30 minut do lodówki, po czym wyciągamy je i kroimy na kawałki. Na każdym kawałku kładziemy listek mięty i odrobinę czekolady miętowej.

Życzę smacznego!!!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>