| Wykonanie: |
Do przygotowania ciasta, wsypać cukier do rondelka, wlaś pół szkl. wody i podgrzewać do momentu rozpuszczenia się cukru. Dodać masło (cały czas podgrzewać), kiedy masło się roztopi wsypać kakao, dokładnie wymieszczać - uważając aby nie powstały grudki. Odłożyć 4 łyżki tego ciasta osobno. Odstawić do wystudzenia, potem dodać do ciasta żółtka, mąkę (2 rodzaje), proszek do pieczenia i aromat, całość wymieszać bardzo dokładnie. Z białek ubić gęstą pianę i połączyć z ciastem, które następnie przelać do wysmarowanej tłuszczem formy o wymiarach 32x10cm. Piec w temp. 180 st.C.
Przygotować masę do przełożenia. Masło utrzeć z cukrem, ciągle mieszając dodawać po jednym żółtku i wlewać sok z cytryny. Upieczone i ostudzone ciasto przekroić na 3 części, dolną część posmarować dowolnymi powidłami, na to ciasto dalej nasz krem i na wierzch ostatnią część murzynka. Murzynek polać wcześniej zostawioną porcją z 4 łyżek, posypać wg uznania, wiórkami lub płatkami migdałowymi.
UWAGA: można wykorzystać gotową polewę.
|
