| Wykonanie: |
Wielkanoc to jedne z najważniejszych świąt w roku dlatego też już dziś warto zastanowić się, co podamy na stołach w święta Wielkiej Nocy. Na Wielkanoc tak jak i na Boże Narodzenie każdy ma jakieś tam tradycje, które kultywuje i jakieś tam potrawy, które na wielkanocnym stole pojawiają się każdego roku. Jeśli chodzi o ciasta i desery to niewątpliwie na wielkanocnym stole nie może zabraknąć mazurka oraz ciasta, które zwiemy pascha wielkanocna. Jeśli szukacie smacznego i sprawdzonego przepisu na paschę to dobrze trafiliście, bo dziś mam dla was przepis na Pascha wielkanocna z galaretkami. No to zaczynamy pieczenie.
Przygotowanie naszej wielkanocnej paschy rozpoczynamy od zmielenia twarogu. Następnie wyciągamy mikser i ucieramy żółtka, cukier oraz cukier waniliowy, a następnie dolewamy śmietany i wszystko to stawiamy na małym ogniu i stale mieszając czekamy aż nasza masa zgęstnieje, jednak pamiętajcie o tym, aby nie dopuścić do zagotowania się masy.
Kolejnym krokiem po zdjęciu masy z ognia jest dodanie do niej sera oraz margaryny i zmiksowania tego wszystkiego na gładką, jednolitą masę. Kiedy wszystko mamy dokładnie wymieszane musimy naszą masę odstawić do ostygnięcia, a kiedy już ona ostygnie dodajemy do niej pokrojone w kostkę galaretki i lekko wszystko mieszamy dużą drewnianą łyżką.
Teraz pozostaje nam uformowanie z naszej masy na paschę samą paschę. Tak, więc potrzebna nam będzie forma przypominająca doniczkę. Formę tę wykładamy gazą, a następnie wkładamy do niej naszą masę na ciasto pascha. Ciasto przykrywamy brzegami gazy i całość obciążamy talerzykiem, na którym dodatkowo stawimy ciężarki. Paschę wstawiamy na jeden dzień do lodówki by dokładnie stężała.
I to tyle jeśli chodzi o ciasto Pascha wielkanocna z galaretkami. Mam nadzieję, że wam zasmakuje i w Wielkanoc zagości na waszych stołach. Udanego pieczenia, smacznego i oczywiście Wesołych Świąt!!!
|
