Pianki jabłkowo-jogurtowe

Składniki na ciasto:

30 dag herbatników

10 dag margaryny

szczypta cynamonu

Składniki na krem:

2,5 szklanki naturalnego jogurtu

250g serka naturalnego

1/2 szklanki kremówki

2 łyżki cukru

8 łyżeczek żelatyny

cukier waniliowy

skórka z cytryny

Składniki na wierzch:

1 galaretka agrestowa

2 zielone jabłka

2 szklanki soku jabłkowego

 

Przepis:

Pianki jabłkowo-jogurtowe to bardzo proste w przygotowaniu ciasto z kremem. Pianki jabłkowo-jogurtowe nie wymagają zbyt dużych umiejętności cukierniczych, gdyż spód ciasta przygotowany jest z herbatników, a masa kremowa, to po prostu zmiksowane mikserem składniki, choć śmietanę trzeba umieć ubić. A teraz po kolei zaczynamy przygotowywać nasze Pianki jabłkowo-jogurtowe.

Spód naszego ciasta będzie z herbatników, a więc musimy je rozkruszyć, a następnie wymieszać z pozostałymi składnikami na spód naszego ciasta. Tak przygotowaną masę na ciasto pod nasze Pianki jabłkowo-jogurtowe wkładamy na formę, a następnie na 2 godziny do lodówki. Pod koniec chłodzenia ciasta zaczynamy przygotowywać nasz krem jogurtowy.

Krem jogurtowy na nasze Pianki jabłkowo-jogurtowe zaczynamy przygotowywać od rozpuszczenia żelatyny. Następnie bierzemy mikser i mieszamy razem cukier waniliowy, jogurt, cukier oraz serek. Następnie powoli wlewamy cały czas mieszając mikserem rozpuszczoną i lekko ostudzoną żelatynę. Teraz w osobnym garnku ubijamy śmietanę kremówkę. Śmietanę wcale nie tak prosto ubić, gdyż łatwo może ona się zewrzeć tak, więc trzeba to robić powoli. Teraz ubitą śmietanę kremówkę wlewamy do miksowanego wcześniej jogurtu i całość wylewamy na ciasto herbatnikowe i znów wszystko wędruje do lodówki.

Teraz ostatni etap przygotowań, a więc wierzch naszego ciasta Pianki jabłkowo-jogurtowe. Zaczynamy od ugotowania soku jabłkowego. W gorącym soku rozpuszczamy galaretkę agrestową, a następnie mieszamy ją z kawałkami jabłek. Całość ostudzamy. Tężejącą galaretkę wlewamy na nasze ciasto, które sieci sobie w lodówce. Taki sposobem nasze Pianki jabłkowo-jogurtowe są już gotowe, muszą jednak jeszcze ok. 1h poleżeć w lodówce by mocno zakrzepnąć i nie rozwalać się przy podawaniu. Myślę, że ciasto Pianki jabłkowo-jogurtowe wam zasmakuje i polecicie go swoim znajomym. Życzę smacznego !!!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>