Piernik z polewą czekoladową

Posted by on Sep 3, 2012 in Pierniki | Comments Off on Piernik z polewą czekoladową

Składniki na ciasto „Piernik z polewą czekoladową”:

10 dag margaryny

5 dag miodu

20 dag cukru

50 dag mąki

3 jajka

3 łyżki kakao

szczypta soli

przyprawa do piernika

6 łyżek mleka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

tabliczka gorzkiej czekolady

polewa czekoladowa

 

Przepis:

Przygotowanie piernika nie jest wcale trudną sprawą. Piernik z polewą czekoladową powinien udać się każdej osobie, nawet jeśli robi po raz pierwszy ciasto, które zwiemy piernikiem. Święta Bożego Narodzenia bez piernika na wigilijnym stole to nie są święta. Tradycyjnym świątecznym wypiekiem jest właśnie piernik, a żeby nie był on taki zwykły to dodajemy do niego polewę czekoladową. A teraz drogie panie i drodzy panowie zabieramy się do pieczenia.

Pieczenie naszego piernika rozpoczynamy od wyciągnięcia miksera i utarcia nim margaryny, cukru, żółtek oraz miodu i szczyptą soli. Po dokładnym utarciu składników wyżej wymienionych mikserem, odkładamy mikser na bok i bierzemy drewnianą łychę. Tą łychą mieszamy dokładnie z właśnie zmiksowaną masą z mąką, kakao oraz proszkiem do pieczenia. Teraz ubijamy mikserem białka na sztywną pianę, którą następnie wrzucamy do naszej mieszanej łychą masy. Następnie do tej masy piernikowej dodajemy mleko, posiekaną czekoladę oraz przyprawy do piernika. Wszystko to dokładnie ze sobą mieszamy, tak by tworzyło zwartą masę piernikową. To tyle jeśli chodzi o przygotowanie ciasta piernikowego. Teraz natłuszczamy formę margaryną i posypujemy ją bułką tartą, a następnie przekładamy do niej nasz piernik. Piernik w formie, a więc czas na jego upieczenie. W tym celu nastawiamy piekarnik na 180 stopni, wkładamy do niego nasz piernik i pieczemy go przez około 1 godzinkę. Kiedy piernik się upiecze, wyjmujemy go z piekarnika, polewamy polewą czekoladową i zostawiamy do ostygnięcia. I w tak prosty sposób nasz piernik z polewą czekoladową gotowy jest do podania na wigilijny stół. Życzę udanego pieczenia oraz Wesołych Świąt!!!