Pizza ciasto

Składniki na ciasto:

400g mąki

40 dag drożdży

7 łyżek oliwy z oliwek

woda

1/2 łyżeczki cukru

łyżeczka proszku do pieczenia

przyprawy: sól, pieprz, bazylia, tymianek, oregano, zioła prowansalskie

 

Przepis:

Zaczynamy od rozdrobnienia drożdży i wymieszania ich z trzema łyżkami wody, cukrem i solą. Następnie dodajemy do nich trzy łyżki mąki i wszystko dokładnie mieszamy, a następnie wyrabiamy z ciasta wałek. Przykrywamy ciasto serwetką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 30 minut by wyrosło. Kolejnym krokiem jest wsypanie mąki do miski i wymieszanie jej z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i pieprzu oraz z wszystkimi ziołami. Następnie dolewamy do tego oliwę i wodę oraz wszystko znów dokładnie mieszamy. Jeśli nasze ciasto już wyrosło dodajemy go do obecnie przygotowanej masy i wszystko razem zagniatamy do momentu powstania jednorodnej masy. Teraz formujemy ciasto w dwie kulki i odstawiamy je znów w ciepłe miejsce, aby wyrosły. Po jakieś godzinie ciasto na pizzę powinno już być wystarczająco wyrośnięte, więc możemy wyciągnąć wałek i je rozwałkować na grubość 3 cm. Po wyłożeniu ciastem formy należy ciasto ponakłuwać widelcem. Teraz pozostaje nam upieczenia ciasta w piekarniku. Wkładamy, więc ciasto na pizzę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy go przez ok. 40 minut. Życzę smacznego : )

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>