Placek z agrestem pod bezą

Autor: Miki
Data dodania: 2009-05-04
Kategoria: ciasta z owocami

Składniki:	3 szk. mąki 1 i 1/2 szk. cukru 5 jaj 1 kostka masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka kakao 800 g agrestu
Wykonanie:	Wykonujemy kruche ciasto, mieszając mąkę z proszkiem do pieczenia, następnie pokroić masło i dodać żółtka oraz ½ szk. cukru, wszystko razem ręcznie wyrobić na jednolitą masę, którą z kolei wstawić do lodówki w celu wychłodzenia na co najmniej godzinę. Po tym czasie wyjmujemy z lodówki i dzielimy na 3 części, pierwszą cienko rozwałkujemy i kładziemy na natłuszczoną wcześniej formę, na ciasto układamy pozbawiony szypułek, umyty i osuszony agrest. Na agrest ucieramy na tarce drugą część ciasta. Teraz ubijamy pianę z białek i pozostałego cukru na sztywno i wylewamy ją na utarte ciasto. Trzecią część pozostawionego kruchego ciasta łączymy z kakao i schłodzone ucieramy na warstwę z białek. Pieczemy w temp.180°C ok. 50 minut. Smacznego!!!

Ciasta.org - przepisy na ciasta