| Wykonanie ciasta: |
Ciasto Pocałunek Murzyna zaczynamy od ubicia mikserem jajka z połową cukru, śmietaną, mąką i sodą. Resztę cukru starannie mieszamy z octem. Następnie powstałe ciasto dzielimy na 3 równe części - do pierwszej części dodajemy kakao, do drugiej sparzony i zmielony mak, a do trzeciej bakalie. Teraz każdą z przygotowanych mas przekładamy do osobnej blaszki i pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut. Po upieczeniu się ciast wykładamy je do ostygnięcia
Kolejnym krokiem w przygotowaniu ciasta Pocałunek Murzyna jest stworzenie kremu. Krem zaczynamy przygotowywać od ubicia mikserem jajek z cukrem oraz mąką i aromatem rumowym na jednolitą, gładką masę. Następnie zagotowujemy mleko i powoli wlewamy je do masy, którą przed momentem ubijaliśmy. Wlewając gorące mleko do masy należy masę ubijać trzepaczką.
Teraz naszą masę na krem stawiamy na małym ogniu i energicznie ją mieszamy, aż się zagotuje i zgęstnieje. Teraz nasz krem zostawiamy do ostygnięcia, a my ucieramy mikserem margarynę na puszystą masę po czym powoli dodajemy do niej nasz krem, cały czas ucierając masę. Krem gotowy, czas więc złożyć ciasto Pocałunek Murzyna w jedną całość.
Ciasto Pocałunek Murzyna składać będzie się z 3 warstw. Tak, więc układamy jedną część ciasta na samym dole (kolejność dowolna, ja daje na początek to z kakao), teraz kładziemy część kremy i kolejne ciasto (np. z makiem), potem znów kładziemy krem (cały, który nam pozostał), a na górę kładziemy ostatnie ciasto (np. bakaliowe). Teraz wkładamy ciasto Pocałunek Murzyna do lodówki na 2-3 godziny a potem już możemy je podawać. Przed podanie posypujemy wierzch ciasta cukrem pudrem i przyozdabiamy je bakaliami.
Smacznego!!!
|
