Przepis na ciasto Adam i Ewa

Biszkopt:

1 szkl. mąki tortowej

4 jajka

1 łyż. proszku do pieczenia

1 szk. cukru

 

Masa:

2 puszki mandarynek

2 szk. soku pomarańczowego

2 budynie waniliowe

4 op. śmietan-fix

0,5 l. śmietanki 30%

3 łyżki cukru pudru

2 op. herbatników zwykłych „Petit-beri”

2 op. herbatników czekoladowych „Petit-beri”

 

Przepis:

Z podanych składników upiec ciasto biszkoptowe w dużej formie, następnie odstawić do ostygnięcia. Ostrym nożem zeskrobać wierzch biszkoptu a następnie skropić wodą z sokiem cytrynowym. Na tak przygotowanym cieście biszkoptowym układamy odsączone połówki mandarynek. Na pozostałym soku z mandarynek i soku pomarańczowego gotujemy budyń – ogółem ilość soku nie powinna przekroczyć ¾ litra wody. Podaję sposób gotowania budyniu na soku – do pół szklanki soku wsypać 2 budynie, wymieszać do rozpuszczenia, resztę soku przelać do naczynia i zagotować. Do gotującego się soku wlać sok z rozpuszczonym budyniem i mieszać aż zgęści się. Cały gorący budyń wylać na biszkopt z owocami. Teraz przyszła kolei na śmietanę, którą ubijamy mikserem z cukrem dodając śmietan-fix na sztywną pianę. Gotową pianę wylewamy na masę budyniową. Na koniec układamy dekoracyjny sposób herbatniki w czarno-białą szachownicę jak na zdjęciu. Dla zmiękczenia herbatników warto wstawić ciasto Adam i Ewa do lodówki na kilka godzin.Smacznego !

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>