| ciast na 36 rogali: |
|
|
|---|---|---|
| nadzienie: |
|
|
| Przepis: | Mąkę wysypać na stół lub stolnice dodaj płynną margarynę i siekaj ostrym nożem.Dodaj drożdże, cukier, mleko oraz jajo do mąki. Zagnieć ciasto i rozwałkuj je na 2 placki. Jeden z kawałków posmaruj resztą margaryny, na to nałóż drugi, rozwałkuj i złóż potrójnie - tę czynność powtórz dwukrotnie. Odstaw ciasto do schłodzenia na około 30 minut do lodówki. Przygotowanie nadzienia: orzechy i gruszki należy posiekać. Mak sparz i zmiel, po czym wymieszaj z rozpuszczonym masłem, okruchami, bakaliami i cukrem. Do tak przygotowanej masy dodaj ubite białka. Wyjęte z lodówki ciasto podziel na 3-4 części, później rozwałkuj na cienkie prostokątne placki, z których wykroisz równoramienne trójkąty. Na tak przygotowane trójkąty ponakładaj porcje nadzienia, pozwijaj i pozaginaj rogi ciasta, poukładaj rogale na wyłożonej papierem blasze i upiecz na złoto w temperaturze 200°C. Na koniec polej je delikatni lukrem z cukru pudru utartego z łyżką wody. Na koniec posyp rogale orzechami. W dniu Świętego Marcina warto oprócz nadzienia włożyć liściki z wróżbami lub życzeniami. Dzieci to uwielbiają. Liściki przed włożeniem do Rogali Marcińskich należy zawinąć w folie aluminiową. Smacznego! | |
-
Najpopularniejsze
-
Kategorie
© 2008 Ciasta.org