Ciasta.org - przepisy na ciasta

• 10dag mąki pszennej
• 4 dag mąki ziemniaczanej
• 9 żółtek
• 5 białek
• szczypta soli
• szklanka cukru
• 5 łyżek kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia
• polewa czekoladowa

Zaczynamy od ubicia mikserem żółtek z cukrem, a białek z solą na sztywną pianę. Kiedy pianę mamy ubitą wrzucamy ją do żółtek i miksujemy nadal mikserem. Kiedy masa jest jednolita odstawiamy miser i bierzemy drewnianą łychę. Mieszając dodajemy mąki oraz kakao i proszek do pieczenia. Kiedy masa będzie jednolita wylewamy ją na blachę wyłożoną pergaminem. Następnie ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy przez ok. 15 minut. Po upieczeniu biszkopt ściągamy z blachy i wykładamy na tekturkę, odstawiamy do ostygnięcia.

Przygotowujemy krem z bitem śmietany. W tym celu ubijamy mikserem śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym. No i to tyle, co do kremu. Teraz przekładamy nim ostudzony biszkopt, a następnie go zwijamy. Całość polewamy polewą czekoladową i możemy ciasto podawać na stół :) Życzę smacznego !!!