Sernik Isaura

Składniki na spód:

¼ kg mąki

¼ kg cukru

1 masło

1 opak. cukru waniliowego

3 łyżki kakao

3 łyżeczki proszku do pieczenia

4 jajka

 

Składniki masa serowa:

1 kg twarogu 3-krotnie mielonego

4 jajka

20 dag cukru

1/2 kostki masła

 

Przepis:

Ten ciekawy przepis na sernik Isaura zaczynamy od roztopienia masła, następnie dodajemy do niego cukier, cukier waniliowy i 3 łyżki kakao, mieszamy i dodajemy wodę (5 łyżek) całość gotujemy 5 min. Odstawiamy do ostudzenia, kiedy ostygnie dodajemy 4 żółtka i mieszamy do połączenia się składników, następnie odlewamy ½ szklanki na później. Ubijamy na sztywną pianę białka z 4 jajek. Do pozostałej części, spodu do sernika Isaura dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz ubitą pianę. W osobnym naczyniu przygotować masę serową, w tym celu utrzeć podaną porcję masła z cukrem stopniowo dodając całe jajka z twarogiem, aż do połączenia się składników. Na natłuszczoną formę wylewamy ciasto na spód a na nim masę serową i wkładamy do piekarnika o temp. 200°C na ok. 1 godz. Upieczony i schłodzony sernik Izaura dekorujemy odłożoną wcześniej kakaowa masą i cukrem pudrem.

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>