Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
4 łyżki kakao
1,5 kostka margaryny
3 łyżki proszku do pieczenia
5 jajek
6 łyżek wody
wanilia
Składniki na masę serową:
100 g białego sera
5 jajek
1,5 szklanki cukru
pół kostki margaryny
200g kokosu
paczka budyniu waniliowego w proszku
3 łyżki kaszy mannej
Przepis:
Na małym ogniu zagotowujemy margarynę, cukier, kakao, wodę i wanilię. Kiedy wszystko to razem się połączy, odstawiamy to do ostudzenia. Kiedy ostygnie dodajemy do tejże masy żółtka i mieszamy to. Część masy czekoladowej odstawiamy na polewę.
Na pozostałej części masy ćwiczymy dalej. Na początek ubijemy za pomocą miksera białka na sztywną pianę. Dodajemy do niej mąkę, proszek do pieczenia, a także ubitą pianę z białek. Dokładnie wszystko mieszamy i wylewamy ciasto na formę.
Teraz zabieramy się za przygotowanie masy serowej. Zaczynamy od zmielenia sera, a następnie połączenia go z resztą składników, która przeznaczona jest na masę serową. Wszystkie te składniki ucieramy mikserem na jednolitą masę, a następnie wykładamy ją na ciasto. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy go przez ok. 60 minut.
Po upieczeniu ciasto odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy ostygnie polewamy go naszą czekoladową polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi. No i nasz sernik Izaura gotowy. Życzę smacznego !!! 🙂