| Składniki: |
- 200 g masła
- niecałe 2 szkl. mąki
- 5 czubatych łyżek cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 jajko
- sól
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
|
| Masa serowa: |
- 1 kg tłustego twarogu
- 4 jajka
- 5 kopiastych łyżek cukru
- 5 łyżek soku z cytryny
- 1 budyń waniliowy
- 100 g rodzynek
|
| Masa makowa: |
- 250 g mielonego maku
- 1 jajko
- 1/2 szkl. mleka.
- 1 cukier waniliowy,
- 4 pełne łyżki cukru
|
| Wykonanie: |
Wszystkie składniki kruchego ciasta zagnieść. Włożyć na 30 min. do lodówki. Mak wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem, dolać przegotowane mleko, wymieszać. Na masę serową: utrzeć twaróg z budyniem oraz cukrem, dodać rodzynki i sok z cytryny do smaku. Dodać żółtka, wymieszać. Dalej z białek ubić sztywną pianę i dodać ostrożnie do masy serowej stale mieszając. Rozwałkować ciasto i ułożyć na wysmarowanej masłem duże blaszce . Na ciasto wylać makowa masę a na niej masę twarogową. Wygładzić . Piec ok. 1 godz. w temp 175 °. C. Po upieczeniu zostawić w piekarniku na trochę do wysuszenia.
|
|
|
|
