Sernik szachownica

Składniki na spód:

250 g mąki pszennej

120 g cukru pudru

2 łyżki kakao

jajko

2 łyżki śmietany

2 łyżeczki proszku do pieczenia

150 g margaryny

Składniki na masę serową:

kostka margaryny

1 kg białego sera

1 łyżka mąki ziemniaczanej

3/4 szklanki cukru

4 jajka

pół szklanki rodzynek

aromat cytrynowy

Składniki na ciasto kolorowe:

6 jajek

kostka margaryny

szklanka cukru

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

paczka kisielu truskawkowego

3 łyżki oleju

pół szklanki suchego maku

 

Przepis:

Zaczynamy od przygotowania wszystkich składników na spód ciasta, wrzucenia ich do garnka, bądź miski i zagniecenia razem, a następnie wyłożenia ugniecionego ciasta na blachę. Oki, pierwszy krok za nami. Teraz zajmiemy się przygotowaniem masy serowej. W tym celu wyciągamy nasz mikser i ucieramy margarynę, powoli dodając cukier, ser i jajka. Potem odkładamy mikser i bierzemy drewnianą łychę i cały czas mieszając, powoli dodajemy mąkę, aromat cytrynowy i rodzynki. Tak przygotowaną masę wylewamy na wcześniej przygotowany spód. Teraz przygotujemy ciasto kolorowe. Do tego znów przyda nam się mikser. Bierzemy więc mikser i ucieramy margarynę z żółtkami i cukrem, dodając w trakcie proszek do pieczenia, olej oraz mąkę. Następnie ubijamy mikserem, chyba że ktoś woli trzepaczką, białka i dodajemy je do masy, którą wcześniej ucieraliśmy. Całość dzielimy na 3 części. Do jednej dodajemy kakao, do drugiej mak, a do ostatniej kisiel ( w proszku, nie gotowany ). Kolorowe masy ciastowe wykładamy na ser w taki sposób, aby powstała szachownica. Kiedy wszystko mamy ułożone jak trzeba wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy je przez około 70 minut. Sernik można podawać tuż po upieczeniu :) Życzę wszystkim smacznego :)

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>