Składniki na sernik:
1 kg mielonego, średnio kwaśnego sera
10 jajek
40 dkg cukru pudru
1 kostka margaryny
10 dkg mąki
sok z 1/2 cytryny
otarta skórka z cytryny lub kilka kropli zapachu cytrynowego
1 szklanka rodzynek lub innych bakalii
Przepis:
Masło utrzeć z żółtkamii cukrem. Białka ubić na sztywną pianę. Ucierając dodać ser i pianę z białek. Wymieszać dokładnie z sokiem cytrynowym, bakaliami i otartą skórką z cytryny. Ciasto przelać do foremki. Piec do zarumienienia wierzchu.
Sernik wiedeński – galeria
Jak zrobić sernik wiedeński?