| Wykonanie: |
Zaczynamy od przygotowania ciasta - spodu pod nasz sernik. Przygotowanie ciasta jest niezwykle proste i w ogóle nieskomplikowane. Wszystko co nam potrzebne to miska oraz nasze ręce. Składniki podane w przepisie, jako te na ciasto wrzucamy do miski, a następnie zagniatamy z nich ciasto naszymi rękami. Kiedy powstanie nam jednolita, zwarta masa to wykładamy nią wysmarowaną tłuszczem formę. Wyłożone ciasto posypujemy kakao.
Teraz czas na przygotowanie masy serowej. Zaczynamy od przeciśnięciu na maszynce sera, chyba że kupiliśmy w supermarkecie ser mielony, osobiście nie polecam, lepsze ciasto wychodzi, gdy sami przeciśniemy ser przez maszynkę. Następnie do sera dodajemy żółtka, jedno białko i cukier. Wszystko to ucieramy razem dużą drewnianą łychą. Kolejnym krokiem jest dodanie do masy serowej budyniu, oleju i mleka. Po dodaniu całość dokładnie mieszamy. Teraz przyda nam się mikser, gdyż musimy ubić białka z cukrem pudrem na sztywną pianę. Gdy ubijemy mikserem białka, pianę przesypujemy do masy serowej i delikatnie ją mieszamy, tak by wszystkie składniki się ze sobą połączyły. Masę serową przekładamy na naszą formę wyłożoną już ciastem.
Teraz pozostaje nam zająć się kruszonką. Przygotowanie jej również jest niezwykle proste - wystarczy wszystkie składniki na nią przeznaczone wrzucić do miski i zagnieść rękoma, a na koniec posypać nią nasz sernik.
Sernik z kruszonką możemy już włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. W tej temperaturze pieczemy go przez ponad godzinę. Po upieczeniu można sernik z kruszonką zjeść na ciepło, bądź pozostawić go do ostygnięcia. Życzę smacznego :)
|
